روبوستا گیاهی مقاوم‌تر است و معمولاً کافئین بیشتری دارد، طعم زمین‌مانند و بدنهٔ قوی‌تر؛ عربیکا معمولاً اسیدیته و پیچیدگی طعمی بیشتری دارد.

روبوستا ذاتاً تلخ‌تر است. اگر تلخی برایتان آزاردهنده است، این قهوه را با درصدی عربیکا یا شیر ترکیب کنید یا از روش‌های extraction کوتاه‌تر استفاده کنید.

رست میانی تا تیره (city+ تا fullcity) برای حفظ کرما و بدنهٔ روبوستا مناسب است؛ رست‌های خیلی روشن کرما را کاهش می‌دهند.

در ظرف تاریک و خشک، دور از نور و رطوبت، در دمای اتاق. پس از باز کردن بسته‌بندی تا 2 هفته بهترین تازگی را دارد.