کافی میت چیست و نحوه استفاده از آن
کافی میت چیست و نحوه استفاده از آن
قهوه سیاه با وجود محبوبیت بالا، همیشه انتخاب اول همه نیست. بسیاری ترجیح میدهند قهوه خود را شیرین و با طعم ملایمتر بنوشند. یکی از سادهترین و سریعترین روشها برای افزودن طعم دلنشین به قهوه در خانه، استفاده از کافی میت است. کافی میت، یک طعمدهنده مخصوص برند نستله است که بدون نیاز به یخچال قابل نگهداری بوده و به دلیل طعم دلپذیر، گزینههای رژیمی و مناسب گیاهخواران، محبوبیت زیادی در بین مصرفکنندگان خانگی پیدا کرده است. در ادامه با ماهیت کافی میت، ترکیبات، تاریخچه و نحوه استفاده از آن بیشتر آشنا میشویم.
کافی میت چیست؟
کافی میت در اصل یک کافی کریمر (Coffee Creamer) است که برای ملایم کردن طعم قهوه و ایجاد حس خامهای و شیرین استفاده میشود. برخلاف شیر یا خامه معمولی، کریمرها معمولاً فاقد لبنیات بوده و از ترکیباتی مانند روغن گیاهی، شکر و طعمدهنده ساخته میشوند. برند نستله اولین تولیدکننده کریمر غیرلبنی بود و به همین دلیل، کافی میت به عنوان نام تجاری شناخته میشود. البته برندهای دیگری مانند مولتی کافه، کلاسنو و بنمانو نیز محصولات مشابهی دارند، اما فرمولاسیون کافی میت مخصوص خود است.
تاریخچه کافی میت
داستان کافی میت به سال ۱۹۶۱ بازمیگردد، زمانی که نستله اولین طعمدهنده پودری قهوه را معرفی کرد. این محصول نوآورانه برای افرادی که به لاکتوز حساس بودند، گزینهای مناسب بود و با استقبال عمومی مواجه شد. تنوع طعمهای کافی میت افزایش یافت و اکنون بخشی از زندگی روزمره آمریکاییهاست. در ایران نیز بسیاری ترجیح میدهند به جای شیر یا افزودنیهای پرکالری، از کافی میت استفاده کنند.
نحوه استفاده از کافی میت
کافی میت در دو نوع پودری و مایع عرضه میشود. پس از آماده کردن قهوه داغ یا سرد، کافیست به میزان دلخواه کافی میت را اضافه کرده و هم بزنید. کافی میت مایع باید در یخچال نگهداری شود و عمر کوتاهتری دارد، اما نوع پودری نیازی به یخچال ندارد و ماندگاری بیشتری دارد. این افزودنی مناسب انواع قهوه، از اسپرسو تا قهوه فوری است و بافت خامهای و طعم ملایم ایجاد میکند.
مواد تشکیلدهنده کافی میت
راز طعم خوب کافی میت در ترکیبات آن است. مهمترین ماده، پودر شربت ذرت است که مسئول شیرین کردن قهوه است. بافت خامهای از روغنهای گیاهی هیدروژنه حاصل میشود و سدیم کازئینات به حل شدن بهتر کمک میکند. علاوه بر این، پایدارکنندهها، امولسیفایرها و ضدکلوخهها نیز در نسخه کلاسیک استفاده میشوند. نسخههای گیاهی امروزی دارای مواد اولیه متفاوت و مناسب گیاهخواران هستند.
نحوه نگهداری کافی میت
کافی میت حتی در خارج از یخچال نیز فاسد نمیشود. دیپتاسیم فسفات به عنوان پایدارکننده عمل کرده و مانع آسیب بافت میشود. همچنین مونوگلیسریدها و دیگلیسریدها بافت نرم و یکنواخت حفظ میکنند و سدیم آلومینوسیلیکات از چسبیدن ذرات جلوگیری میکند. این ترکیبات باعث میشوند کافی میت تازه و قابل مصرف باقی بماند.
طعم کافی میت
کافی میت طعمهای متنوعی مانند وانیلی و فندقی دارد. طعم آن شبیهسازی شده و شیرینی از سوکرالوز تأمین میشود که بدون کالری اضافه است و طعمی دلچسب ایجاد میکند.
کافی میت و سلامت
مصرف کافی میت کیفیت و طعم قهوه را بهتر میکند، اما مصرف زیاد آن ممکن است خطراتی برای سلامت داشته باشد. چربیهای ترانس و شیرینکنندهها ممکن است باعث افزایش بیماریهای قلبی، دیابت و فشار خون شوند. رعایت تعادل در مصرف مهم است و افراد با بیماری خاص باید با پزشک مشورت کنند.
کافی میت برای گیاهخواران
نسخههای گیاهی کافی میت بر پایه شیر بادام، نارگیل، سویا و پروتئین نخود تهیه میشوند و بافت خامهای و طعم لذیذی دارند. این نسخهها مناسب رژیم گیاهخواری هستند.
دلایل محبوبیت کافی میت
- حل شدن سریع
- عرضه به صورت پودری یا مایع
- استفاده در نوشیدنیهای سرد و گرم
- نگهداری طولانی بدون نیاز به یخچال
- سهولت استفاده
- تنوع طعمها
- بستهبندیهای متنوع از کوچک تا بزرگ
برای خرید کافی میت روی تصویرزیر کلیک کنید:
سخن پایانی
کافی میت یکی از محبوبترین افزودنیهای قهوه است و با وجود برندهای مشابه، به عنوان نام اصلی شناخته میشود. اگر میخواهید صبح خود را با قهوهای خوشطعم و کم کالری آغاز کنید، کافی میت گزینهای عالی است. با این حال، مصرف آن باید متعادل باشد.
سؤالات متداول
- کافی میت چیست؟ کریمر غیرلبنی نستله که طعم شیرین و خامهای به قهوه میدهد.
- تفاوت کافی میت با شیر چیست؟ کاملاً غیرلبنی و فاقد لاکتوز است.
- نحوه استفاده چگونه است؟ کافیست به میزان دلخواه به قهوه اضافه کنید و هم بزنید.
- مضرات کافی میت چیست؟ مصرف زیاد ممکن است باعث افزایش بیماری قلبی، قند خون و فشار خون شود.
- کالری کافی میت چقدر است؟ هر قاشق کلاسیک حدود ۱۵ تا ۲۰ کیلوکالری دارد.
اولین نفر نظر خود را درباره این محصول بنویسید.