معرفی ۱۲ نوشیدنی سرد با قهوه در خانه+ طرز تهیه آنها
قهوه سرد، به‌خصوص در روزهای گرم سال، به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای رفع تشنگی و افزایش انرژی تبدیل شده است. اما شاید فکر کنید نوشیدن قهوه سرد تنها محدود به آیس کافی ساده باشد؛ در حالی که دنیای قهوه سرد بسیار گسترده‌تر و پر از طعم‌ها و ترکیب‌های جذاب است که می‌توانید در خانه به راحتی آنها را تهیه کنید. از قهوه کلد برو با عطر و طعمی ملایم و غنی گرفته تا فراپه یونانی سریع و خوش‌طعم، هر کدام تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش ارائه می‌دهند. اگر به دنبال دستورهای متنوع و کاربردی برای تهیه نوشیدنی سرد با قهوه هستید، این مطلب به شما معرفی ۱۲ نوشیدنی سرد با قهوه را ارائه می‌دهد که به راحتی در آشپزخانه خود می‌توانید آنها را آماده کنید. علاوه بر طرز تهیه کلاسیک آیس کافی، با نوشیدنی‌هایی مانند آیس موکا شکلاتی، قهوه دالگونا کرمی و حتی ترکیب‌های خلاقانه مانند آیس کافی با دارچین و چیلی آشنا خواهید شد. این راهنمای جامع نه تنها طعم‌های مختلف قهوه سرد را به شما معرفی می‌کند، بلکه نکات کلیدی برای تهیه بهترین قهوه سرد در خانه را نیز در اختیارتان قرار می‌دهد. آماده‌اید با نوشیدنی‌های سرد و خوش‌طعم قهوه، روزهای گرم را دلپذیرتر کنید؟
معرفی ۱۲ نوشیدنی سرد با قهوه در خانه+ طرز تهیه آنها
1. طرز تهیه آیس کافی کلاسیک با شیر
آیس کافی یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی سرد با قهوه است که طرفداران زیادی در فصل‌های گرم دارد. برای تهیه این نوشیدنی، ابتدا باید قهوه دمی سرد تهیه کنید. قهوه دمی را می‌توان با استفاده از قهوه‌سازهای مختلف یا روش‌های سنتی دم کرد و پس از خنک شدن در یخچال نگهداری نمود. سپس 200 میلی‌لیتر از این قهوه دمی سرد را در لیوانی بریزید، 50 میلی‌لیتر شیر سرد اضافه کنید، مقداری یخ بریزید و اگر تمایل داشتید، از شیرین‌کننده‌هایی مانند شربت بار یا شکر استفاده نمایید. ترکیب شیر و قهوه باعث می‌شود طعم نرم‌تر و ملایم‌تری داشته باشد و لذت نوشیدن آیس کافی را دوچندان کند.
2. قهوه کلد برو؛ نوشیدنی سرد دم با عطر و طعم غنی
قهوه کلد برو نوعی قهوه سرد دم است که به روش خیساندن پودر قهوه در آب سرد به مدت طولانی تهیه می‌شود. این فرآیند معمولاً بین 18 تا 24 ساعت طول می‌کشد و در نهایت نوشیدنی‌ای با اسیدیته کمتر و طعم ملایم‌تر حاصل می‌شود. برای تهیه قهوه کلد برو در خانه، 100 گرم قهوه درشت آسیاب شده را با 400 میلی‌لیتر آب سرد مخلوط کنید و اجازه دهید در یخچال یا دمای محیط بین 18 تا 24 ساعت بماند. سپس از صافی یا پارچه پنیرسازی برای جدا کردن تفاله استفاده کنید. قهوه کلد برو غنی از کافئین بوده و طعمش بسیار نرم‌تر از قهوه دمی گرم است. این نوشیدنی سرد با قهوه برای کسانی که طعم تلخ و تند قهوه را دوست ندارند انتخاب مناسبی است.
3. فراپه؛ نوشیدنی یونانی ساده و سریع
فراپه یکی از نوشیدنی‌های سرد با قهوه است که ریشه در کشور یونان دارد و به سرعت در منزل قابل تهیه است. برای تهیه فراپه به 2 قاشق چای‌خوری پودر قهوه فوری، 2 قاشق چای‌خوری شکر، 1 قاشق غذاخوری آب سرد و 1 پیمانه شیر یا آب سرد نیاز دارید. ابتدا پودر قهوه، شکر و آب را در یک شیکر یا شیشه دردار ریخته و به مدت 30 ثانیه تا یک دقیقه تکان دهید تا کف کند. سپس ترکیب را در لیوان ریخته و شیر یا آب سرد را اضافه کنید. فراپه به دلیل تهیه سریع و طعمی متفاوت، گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستان است و می‌تواند به راحتی جایگزین نوشیدنی‌های آماده شود.
4. آیس موکا؛ ترکیبی از قهوه و شکلات
اگر طرفدار شکلات هستید، آیس موکا یک نوشیدنی سرد با قهوه فوق‌العاده برای شماست. این نوشیدنی به راحتی در خانه تهیه می‌شود و تنها حدود 20 دقیقه زمان می‌برد. برای تهیه آیس موکا به 2 پیمانه قهوه اسپرسو آماده، 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای، ¼ قاشق چای‌خوری وانیل، 1 تا 2 قاشق غذاخوری سس شکلات و 1 تا 2 پیمانه شیر نیاز دارید. ابتدا شکر قهوه‌ای و وانیل را با هم مخلوط کنید، سپس سس شکلات و قهوه را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. نوشیدنی را در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس در لیوان ریخته و شیر و چند تکه یخ اضافه کنید. آیس موکا با طعم شکلاتی و عطر قهوه، انتخابی دلچسب برای علاقه‌مندان به طعم‌های شیرین است.
5. قهوه کلد برو با طعم وانیل و شیرین‌کننده
برای تنوع در نوشیدنی سرد با قهوه کلد برو می‌توانید به آن وانیل و شکر قهوه‌ای اضافه کنید. پس از تهیه قهوه کلد برو طبق روش بالا، مقداری عصاره وانیل و شکر قهوه‌ای به آن افزوده و خوب هم بزنید تا طعم‌ها ترکیب شوند. سپس نوشیدنی را با یخ و مقداری شیر پرچرب ترکیب کنید. این نوشیدنی سرد دم عطر و طعم ملایم و شیرینی متعادلی دارد و برای دوستداران طعم‌های کلاسیک و در عین حال تازه مناسب است.
6. آیس کافی کاراملی با نمک؛ ترکیبی متفاوت و خوش‌طعم
اگر به دنبال یک نوشیدنی سرد با قهوه خاص و متفاوت هستید، آیس کافی کاراملی با نمک گزینه‌ای عالی است. برای تهیه این نوشیدنی باید ابتدا کارامل دست‌ساز تهیه کنید. در یک تابه، 1 پیمانه شکر و ¼ پیمانه آب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر شروع به کاراملی شدن کند و رنگ کهربایی پیدا کند. سپس ¾ پیمانه خامه را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. بعد 3 قاشق غذاخوری کره، ½ قاشق چای‌خوری نمک دریا و ½ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل به کارامل اضافه کنید و اجازه دهید سرد شود. در مرحله بعد، چند قاشق از کارامل را در لیوان بریزید، 220 میلی‌لیتر قهوه دمی سرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. لیوان را با یخ پر کرده و روی نوشیدنی شیر و خامه بریزید. این ترکیب طعم شیرین و نمکین را به شکل جذابی ارائه می‌دهد که تجربه‌ای جدید ایجاد می‌کند.
7. آیس کافی ویتنامی؛ شیر عسلی و قهوه دمی سرد
آیس کافی ویتنامی یکی از نوشیدنی‌های سنتی و بسیار خوش‌طعم است که ترکیبی از قهوه دمی سرد و شیر عسلی دارد. برای تهیه این نوشیدنی، ابتدا قهوه آسیاب‌شده با روش دمی سرد تهیه می‌شود و سپس به همراه شیر عسلی یا شیر غلیظ‌شده ترکیب می‌شود. افزودن شیر عسلی باعث می‌شود طعم قهوه ترش و تلخ ملایم‌تر و شیرینی خاصی به نوشیدنی داده شود. نوشیدنی را با یخ سرو کنید تا خنک و دلچسب باشد.
8. قهوه با شیر و موز؛ نوشیدنی سرد با قهوه و طعم میوه
این نوشیدنی سرد با قهوه، ترکیبی از قهوه سرد، شیر و موز رسیده است که طعمی متفاوت و انرژی‌زا دارد. برای تهیه آن کافی است 200 میلی‌لیتر قهوه سرد، 1 عدد موز رسیده، 100 میلی‌لیتر شیر و مقدار دلخواه شیرین‌کننده را در مخلوط‌کن بریزید و خوب هم بزنید تا مایه‌ای یکدست و کرمی شکل بگیرد. این نوشیدنی مناسب صبحانه یا میان‌وعده است و به خاطر وجود موز، فواید تغذیه‌ای زیادی دارد.
9. آیس کافی با دارچین و چیلی؛ نوشیدنی سرد با قهوه و طعم تند
برای کسانی که به طعم‌های تند و ادویه‌دار علاقه دارند، آیس کافی با دارچین و چیلی گزینه‌ای جذاب است. در این نوشیدنی از قهوه یا اسپرسو سرد، شیر، پودر دارچین، پودر چیلی و شکلات تلخ استفاده می‌شود. ابتدا قهوه سرد را با شیر و دارچین مخلوط کنید، سپس مقداری پودر چیلی به آن اضافه کنید. می‌توانید نوشیدنی را با شکلات تلخ رنده شده تزئین کنید. طعم تند و شیرین این نوشیدنی سرد، تجربه‌ای هیجان‌انگیز برای دوستداران قهوه است.
10. موکا کولای سرد؛ ترکیب کولا و قهوه
یکی از نوشیدنی‌های سرد با قهوه که کمتر شناخته شده اما بسیار خوش‌طعم است، موکا کولای سرد می‌باشد. برای تهیه آن به 1 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری، 1 پیمانه نوشابه کولا، مقداری یخ و 40 تا 50 میلی‌لیتر شیر پرچرب نیاز دارید. ابتدا در یک لیوان بلند مقداری یخ بریزید، قهوه فوری را اضافه کنید، سپس نوشابه کولا را بریزید و در نهایت شیر را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا نوشیدنی یکدست شود. این ترکیب طعمی تازه و انرژی‌زا دارد اما مصرف آن باید متعادل باشد.
11. لیموناد آیس کافی؛ نوشیدنی خنک و مرکباتی با قهوه
ترکیب قهوه دمی سرد با طعم ترش و تازه لیمو، یک نوشیدنی تابستانی بسیار خوش‌طعم می‌سازد. برای تهیه این نوشیدنی، 200 میلی‌لیتر قهوه دمی سرد، 1 قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش را با هم ترکیب کنید. یخ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نوشیدنی شما آماده شود. این نوشیدنی سرد با قهوه طعمی تازه و متفاوت دارد که به خصوص در هوای گرم بسیار جذاب است.
12. قهوه دالگونا؛ نوشیدنی کرمی و سرد با قهوه فوری
قهوه دالگونا یکی از نوشیدنی‌های محبوب سال‌های اخیر است که با قهوه فوری، شکر و آب داغ تهیه می‌شود. برای تهیه آن، 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری، 2 قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب داغ را با همزن برقی یا دستی به مدت 10 دقیقه می‌زنیم تا کرمی و پفکی شود. سپس این کرم را روی لیوانی پر از شیر سرد و یخ می‌ریزیم. نوشیدنی دالگونا طعمی شیرین، کرمی و دلچسب دارد که به راحتی در خانه قابل تهیه است.
نکات مهم برای تهیه نوشیدنی سرد با قهوه در خانه
برای تهیه نوشیدنی سرد با قهوه با کیفیت در منزل، بهتر است از قهوه تازه آسیاب شده یا پودر قهوه فوری مرغوب استفاده کنید. همچنین دمای مناسب آب و شیر، استفاده از شیر پرچرب یا شیر باریستا به طعم بهتر نوشیدنی کمک می‌کند. اگر دوست دارید طعمی خاص‌تر داشته باشید، افزودن ادویه‌هایی مانند دارچین، وانیل و حتی کمی جوز هندی می‌تواند گزینه‌های مناسبی باشند. برای تهیه نوشیدنی‌های خنک، یخ تازه و تمیز استفاده کنید تا طعم اصلی قهوه حفظ شود.
در نهایت، اگر به دنبال تهیه قهوه سرد با کیفیت و مواد اولیه مرغوب هستید، فروشگاه‌های معتبر مانند «پرنین کافی» می‌توانند گزینه‌ای مناسب برای خرید قهوه، شیرین‌کننده‌ها و سایر لوازم مربوط به تهیه نوشیدنی سرد با قهوه باشند. تهیه این نوشیدنی‌ها در خانه علاوه بر صرفه‌جویی اقتصادی، امکان شخصی‌سازی طعم و مزه را نیز فراهم می‌آورد تا هر بار نوشیدنی خنک و خاص خود را بسازید.
تجربه‌ای تازه و دلپذیر از دنیای متنوع قهوه‌های سرد
با آشنایی و امتحان ۱۲ نوشیدنی سرد با قهوه که در این مقاله معرفی شد، می‌توانید روزهای گرم تابستان را با طعمی متفاوت، تازه و انرژی‌بخش سپری کنید. دنیای قهوه سرد فراتر از یک آیس کافی ساده است و به شما امکان می‌دهد با ترکیب‌های خلاقانه و متنوع، نوشیدنی‌هایی مطابق سلیقه خود خلق کنید. از طعم ملایم و نرم کلد برو تا ترکیب‌های شیرین، تند یا مرکباتی، هر کدام می‌توانند تجربه‌ای جدید و لذت‌بخش در خانه برایتان به ارمغان بیاورند. با رعایت نکات کلیدی تهیه قهوه سرد و استفاده از مواد اولیه باکیفیت، می‌توانید نوشیدنی‌هایی با کیفیت کافه‌ای بسازید و از صرفه‌جویی اقتصادی و امکان شخصی‌سازی طعم‌ها بهره‌مند شوید. اکنون زمان آن رسیده که با ذوق و خلاقیت خود، نوشیدنی سرد مورد علاقه‌تان را بیابید و از هر جرعه آن لذت ببرید.