انتخاب بهترین نوع قهوه
وقتی روزها خسته و کم انرژی هستی چه چیزی بهتر از یک فنجون قهوه میتونه حسابی سر حالت کنه؟اگر اهل خوردن قهوه نیستی کافیهیکبار امتحانش کنی تا تاثیرش رو برای داشتن یک روز پر انرژی ببینی.اون موقع هست که دیگه قهوه میشه یکی از نوشیدنیهای روزانه ومورد علاقت.اما شاید در نگاه اول انتخاب قهوهای که مورد علاقت باشه و طعمش رو دوست داشته باشی با اینهمه تنوع موجود داخل بازارکاری سخت و پیچیده به نظر بیاد.اما برای انتخاب بهترین قهوه متناسب با سلیقهات نیازه که چندتا سوال ساده از خودت بپرسی و باجواب دادن به اونها بهترین ترکیب قهوه رو برای خوردن انتخاب کنی.
بهترین قهوه کدومه؟
همه میدونیم که قهوه انواع مختلفی داره. وقتی برای خرید قهوه وارد فروشگاه میشیم با انواع مختلف دون قهوه مواجه میشیم که هر کدومعطر و طعم و ویژگی خاص خودشون رو داره که ممکنه در ابتدا انتخاب سخت و پیچیدهای به نظر بیاد.اما تو این مقاله میخوام کمکت کنمکه به راحتی بتونی از هر فروشگاهی قهوه مورد علاقت رو انتخاب کنی.در اینجا منظورم از بهترین نوع قهوه صرفا کیفیت دون قهوه نیست،بلکه منظورم بهترین دون قهوهای که متناسب با ذائقه شما باشه هست. قهوهای که مد نظرتون هست پر کافئین باشه یا کم کافئین؟!طعم اون تلخ باشه یا ترش مزه؟و یا اینکه قهوهتون رو با چه وسیلهی دم میکنید.( موکاپات، جذوه، فرنچ پرس و یا ... )
جواب این سوالات به شما کمک میکنه تا بهترین ترکیب رو برای خودتون انتخاب کنید.
انواع اصلی دون قهوه
در ابتدا باید بدونیم که قهوههای موجود داخل بازار ایران دو گونه اصلی دارند
- عربیکا
- ربوستا
که هر کدوم از این گونه ها ویژگی های عطری و طعمی خودشون را دارند.
اگر بخوام خیلی ساده توضیح بدم باید بگم که قهوه ربوستا طعم تلخی داره و کافئین بیشتری داره.اما عربیکا طعم ترشتری داره وکافئینش کمتره.عطر و بوی گونه عربیکا بیشتر از گونه ربوستا هست.
الان میدونید که تفاوت گونههای قهوه در چیست و با دونستن جواب سوالات زیر میتونید ترکیب مورد نظر خودتون رو انتخاب کنید.
۱)دوست دارید کافئین قهوهتون زیاد باشه یا کم؟
۲)قهوه تلختر رو میپسندید یا ترشتر؟
پس اگر قهوهای با کافئین کمتر و تلخی کمتر میخواهید باید به سمت ترکیباتی از قهوه با درصد عربیکای بیشتر برید.و اگر ترجیح میدیدکه قهوهتون کافئین زیادی داشته باشه و طعم تلخی هم داشته باشد باید ترکیب قهوه با درصد بیشتر ربوستارو انتخاب کنید.در نتیجههرکدوم از این ویژگیها رو که میخواهید کمتر یا بیشتر باشه با متعادل کردن ترکیب قهوه به سمت اون گونه مورد نظر میتونید به طعم وویژگی قهوه مورد علاقهتون برسید.
معمولاً در بازار قهوههای میکس با درصدهای مختلف مثل 0-100، 30-70، 50-50، 70-30 و 100-0 در دسترس هستند و شمامیتوانید درصد دلخواه خود را از فروشنده درخواست کنید.
راهنمای خرید قهوه:
در مرحله آخر نکته مهم اینه که با چه دستگاهی نوشیدنی قهوه خود را آماده میکنید؟
در مرحله آخر وقتی ترکیب قهوه مورد نظر خودتون رو انتخاب کردید باید وسیلهای که با آن قهوهتون رو دم میکنید به فروشنده بگید تامتناسب با وسیله دمآوری شما قهوهتون رو با درجه آسیاب مخصوص خودش آسیاب کنه.چرا که یکی دیگه از مهمترین نکات در هنگامخرید میکس قهوه درجه آسیاب دون قهوه متناسب با وسیله دم آوری شما می باشد که با کدوم یک از وسایل دمآوری قهوهتون رو آمادهمیکنید.این وسیله میتونه موکاپات باشه که برای تهیه انواع قهوه اسپرسو هست.یا جذوه که برای تهیه قهوه ترک از اون استفاده میشه.یا فرنچ پرس که برای تهیه قهوه فرانسه از این وسیله استفاده میشه و یا سایر دستگاهها.
امیوارم با خوندن این مطلب بتونید به راحتی میکس قهوه مورد نظرتون رو انتخاب کنید.