جیجر ( جیگر )
جیگر یکی از ابزارهای کوچک اما ضروری در دنیای قهوه و نوشیدنی است. این ابزار، در واقع پیمانهای دقیق برای اندازهگیری میزان مایعات است و معمولا در دو اندازه استاندارد (مثلا ۲۰ و ۴۰ میلیلیتر) ساخته میشود.
استفاده از جیگر در قهوه، به ویژه در تهیه اسپرسو و نوشیدنیهای بر پایه شیر مثل لاته و کاپوچینو، اهمیت زیادی دارد. چرا؟ چون طعم نهایی قهوه کاملا به نسبت دقیق قهوه، آب و شیر وابسته است. با جیگر میتوانی هر بار دقیق همان مقدار مایع را بریزی و مطمئن باشی که طعم نوشیدنی همیشه یکسان است.
جیگرها معمولا از استیل ضدزنگ ساخته میشوند و طراحیشان به شکلی است که راحت در دست قرار میگیرند و ریختن مایعات را کنترل میکنند. بعضی مدلها حتی خطهای اندازهگیری داخلی دارند که دقت را بیشتر میکند.
مزیت استفاده از جیگر:
دقت در اندازهگیری: نسبتها همیشه دقیق و ثابت باقی میمانند
کنترل بهتر روی نوشیدنی: جلوگیری از تلخ شدن یا رقیق شدن قهوه
سهولت استفاده: طراحی ارگونومیک و ضدزنگ
اگر دنبال این هستی که تجربهای نزدیک به بارستاهای حرفهای داشته باشی و هر بار یک اسپرسو یا لاته بینقص تهیه کنی، جیگر یکی از ابزارهایی است که حتما باید داشته باشی.